Il Consorzio Molluschicoltori di Olbia è titolare della Concessione Demaniale R.A.S., per complessivi ha 150,43 di specchio acqueo, rilasciata il 23.06.2017 a seguito del Bando di evidenza pubblica e procedura comparativa Det. 26530/2375 del 23.12.2014. L’assegnazione è per 15 anni sino al 2032.
Gli allevamenti sono situati nel Golfo di Olbia, nella parte Nord est della Sardegna, meglio conosciuta come Costa Smeralda. Le acque sono pure e trasparenti e sono sempre al primo posto nei desideri di vacanza di milioni di persone in tutto il mondo.
Il monitoraggio ufficiale delle acque da parte delle Autorità sanitarie è integrato dai prelievi del nostro Piano di Autocontrollo, effettuati settimanalmente per l’analisi microbiologica e chimica.
La presenza di forti correnti e venti consente un continuo ricambio e ricircolo delle acque, favorendone l’ossigenazione.